Mozzarella blu, maxi sequestro dei NAS
Risale ormai ad un paio di giorni fa il maxi sequestro da parte dei NAS di quasi 70.000 confezioni di mozzarella che avevano la peculiarità di aver assunto ancor prima della scadenza una decisa colorazione blu.
La mozzarella in questione è prodotta da una ditta tedesca che rifornisce solo discount e certo è una delle scoperte più sconcertanti e bizzarre della pur nutrita serie di eventi simili. Le segnalazioni erano state molteplici in diverse zone, in particolare nel bolognese, dove la mozzarella, ancora non arrivata alla scadenza, aveva presentato lo strano fenomeno della colorazione blu.
Ad un primo intervento delle Forze dell'Ordine, il lotto incriminato era risultato già esaurito e quelli con scadenza successiva non avevano presentato alterazioni. Successivamente, in seguito ad altre segnalazioni, tutti i lotti della mozzarella in questione sono stati ritirati dal mercato.
Da un certo punto di vista il fatto che il problema fosse così incredibilmente evidente è stato quasi un bene, perchè certamente a nessuno verrebbe in mente di mettere in bocca del formaggio blu, ma a parte questo è davvero sconcertante che tutto ciò sia potuto accadere.
Alla luce di quanto accaduto viene da sorridere pensando alla severità con cui la UE segue la produzione della bufala italiana...
21 / 06 / 2010
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